¿Qué recomienda la OMS para endulzar?

En este artículo, exploraremos las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en cuanto a endulzar nuestros alimentos y bebidas. Descubre cuáles son las opciones más saludables para satisfacer nuestro gusto por lo dulce sin comprometer nuestra salud. ¡Sigue leyendo para obtener información valiosa sobre cómo endulzar de manera inteligente según las sugerencias de la OMS!

OMS revela edulcorante más saludable

La Organización Mundial de la Salud (OMS) no ha revelado oficialmente cuál es el edulcorante más saludable. Sin embargo, la OMS ha establecido límites máximos de ingesta diaria para algunos edulcorantes, con el objetivo de proteger la salud pública.

Edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sacarina y el sucralosa, han sido ampliamente estudiados y considerados seguros para el consumo humano en las cantidades establecidas por la OMS. Estos edulcorantes son utilizados como sustitutos del azúcar debido a su bajo contenido calórico y su capacidad para endulzar los alimentos.

En contraste, la miel es un edulcorante natural que se ha consumido durante siglos y también se considera una opción más saludable en comparación con el azúcar refinado. La miel contiene antioxidantes y tiene propiedades antimicrobianas, lo que la convierte en una alternativa atractiva. Sin embargo, es importante consumir miel con moderación debido a su alto contenido de azúcares naturales.

En resumen, la OMS no ha revelado un edulcorante específico como el más saludable. Sin embargo, los edulcorantes artificiales y la miel son opciones que se consideran más saludables que el azúcar refinado, siempre y cuando se consuman en cantidades adecuadas.

Métodos de endulzamiento según la OMS

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido recomendaciones sobre los métodos de endulzamiento utilizados en productos alimenticios. Estas pautas buscan promover una alimentación saludable y reducir el consumo excesivo de azúcares añadidos.

Según la OMS, se recomienda limitar la ingesta de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. Los azúcares libres son aquellos añadidos a los alimentos y bebidas por los fabricantes, cocineros o consumidores, así como los presentes de forma natural en la miel, los jarabes y los zumos de frutas.

Existen diferentes métodos de endulzamiento que se utilizan para reducir la cantidad de azúcares añadidos en los productos alimenticios. Algunos de estos métodos incluyen:

- **Edulcorantes artificiales**: Son sustancias sintéticas que proporcionan un sabor dulce sin aportar calorías. Algunos ejemplos de edulcorantes artificiales son el aspartamo, la sacarina y el sucralosa.

- **Edulcorantes naturales**: Son sustancias de origen natural que proporcionan un sabor dulce y pueden ser utilizadas como alternativa a los azúcares añadidos. Algunos ejemplos de edulcorantes naturales son el stevia y el xilitol.

- **Extractos de frutas**: Se utilizan extractos de frutas para proporcionar un sabor dulce sin añadir azúcares. Estos extractos pueden ser obtenidos de frutas como la manzana, la piña o el melocotón.

- **Mieles**: La miel es un endulzante natural que se utiliza desde hace siglos en diferentes culturas. Es una opción popular debido a su sabor dulce y a sus propiedades nutritivas.

Es importante tener en cuenta que, si bien los métodos de endulzamiento pueden ser utilizados como alternativas a los azúcares añadidos, es necesario moderar su consumo y mantener una alimentación equilibrada.

En resumen, la OMS recomienda limitar la ingesta de azúcares libres y promueve el uso de métodos de endulzamiento como edulcorantes artificiales, edulcorantes naturales, extractos de frutas y mieles como alternativas a los azúcares añadidos en los productos alimenticios.

La OMS recomienda limitar el consumo de azúcares añadidos, incluyendo los endulzantes artificiales, ya que su consumo excesivo puede tener efectos negativos en la salud. En su lugar, se sugiere utilizar alternativas naturales como la miel, en cantidades moderadas. ¡Espero que esta información sea útil! Si tienes alguna otra pregunta, estaré encantado de ayudarte. ¡Hasta pronto!

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