Miel de la Alcarria MULTIFLORAL PRIMAVERA (550g)

8,80 (IVA incluido)

Miel de la Alcarria de floraciones típicas Alcarreñas con predominancia de Romero y Tomillo (Rosmarinus officinalis et Thymus vulgaris), recogida en primavera en las parameras alcarreñas del Parque Natural del Alto Tajo a más de 1000 m de altitud, extraída y envasada por debajo de 45Cº para garantizar la conservación de todas sus propiedades.

Miel española cruda y sin filtrar 100% con Denominación de Origen “Miel de la Alcarria”

¡Disfrútala!

DISPONIBILIDAD:

  • EN VENTA

 

SKU: 8437017004202 Categoría:

Descripción

Miel de la Alcarria MULTIFLORAL PRIMAVERA

Es la miel de toda la vida con Denominación de Origen Protegida “Miel de la Alcarria”. La que nos acompaña en el desayuno, para endulzar las infusiones o el café, para enriquecer nuestras recetas de carnes, pescados, ensaladas , postres y, en definitiva, en el día a día.

  • Variedad: Multifloral de Primavera
  • Nuestra Cata: Sabor complejo en función de su composición floral. En primavera más aromas a tomillos y romero y su color un ámbar medio y en verano con más notas ácidas que provienen de espliegos y ajedreas y su color un ámbar claro. Buen antioxidante natural y prevención de catarros. Marida bien con carnes, guisos, yogures, helados, dulces fuertes, en tostadas o endulzar bebidas.
  • Color: Ámbar claro con tonos rojizos.
    Olor: Suave y persistente.
    Gusto: Dulce con notas ácidas y saladas si se acompaña de mielato de encina.
    Cristalización: Media.
  • Recomendaciones:
    Por ser cruda nuestras mieles cristalizan en un periodo de tiempo que depende la la variedad.
    Mantener en lugar fresco, si es posible por debajo de 15ºC.
    Protegerlo de la luz solar.
    No consumir por menores de 1 año.
  • Origen:
    100% miel de España

 

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  1. FICHA TECNICA ANALITICA
Características Fisico-Químicas: PRIMAVERA NECTARIUS MAXIMO LEGAL
Conductividad Eléctrica 0,56 mS/cm < 0,8 mS/cm
pH 4,37  
Acidez Libre 26,6 meq/kg < 35 (meq/Kg) según D.O.

< 50 (meq/Kg)

HMF 9,7 mg/kg < 15 (mg/Kg) según D.O.

< 40 (mg/Kg)

Humedad < 15,8 % < 17,5 % según D.O. < 20,0 %
Fructosa 43,3/100 g Mínimo 60/100 g
Glucosa 32,1/100 g Mínimo 60/100 g
Sacarosa <0,5 g/100 g Máximo 5%. (Espliego <15%)
Maltosa 3,0 g/100 g <0.1/100 g
Sólidos insolubles <0.1% <0.1%
Color 52 – 85 mm Pfund 0- 114 (mm Pfund)
Actividad Diastasa 45,5 U Gothe >. 8, o bien >. 3 si HMF menor de 15 mg/kg
Características Nutricionales: MIELES NECTARIUS  
Carbohidratos 84,4 g/100 g  
Azucares 72,5 g/100 g  
Proteinas 0,54%  
Grasas < 0,01 %  
Sodio 3,30 mg/100 g  
Energía 340 Kcal / 100 g  
     
Características Microbiológicas:    
Aerobios mesófilos (31 1ºC) <Limite Máximo 10000 ufc/g.
Enterobasteriaceae totales Ausencia/g. Ausencia/g.
E.coli Ausencia/g. Ausencia/g.
Salmonella-Shigelia Ausencia/g. Ausencia/ 30g.
Mohos y levaduras <Limite Máximo 300 ufc/g.

 

  • PRESENTACION EN EL MERCADO
Descripción Miel D.O.P. PRIMAVERA
Certificaciones  
Registro sanitario ES/23.0004017/GU
DATOS UNIDAD  
GTIN-13 8437017004202
Peso neto 550 g
Peso bruto 783 g
Capacidad del recipiente 425 ml
Largo 85 mm
Ancho 85 mm
Alto 98 mm
Volumen con tapa 850 ml
Material frasco Cristal
Material tapa Aluminio
Material etiqueta Papel metalizado
Vida útil 24 meses
DATOS CAJA  
Unidades por caja 12
GTIN-14 18437017004209
Material caja Cartón doble canal 5
Largo caja 270 mm
Ancho caja 192 mm
Alto caja 227 mm
Volumen caja 11,76 dl
Peso total caja con producto 9,70 kg

Información adicional

Peso 650 g
Dimensiones 15 × 10 × 10 cm

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