Miel de la Alcarria MULTIFLORAL PRIMAVERA (550g)

8,80 (IVA incluido)

16,00 €/Kg. (IVA incluido)

Miel de la Alcarria de floraciones típicas Alcarreñas con predominancia de Romero y Tomillo (Rosmarinus officinalis et Thymus vulgaris), recogida en primavera en las parameras alcarreñas del Parque Natural del Alto Tajo a más de 1000 m de altitud, extraída y envasada por debajo de 45Cº para garantizar la conservación de todas sus propiedades.

Miel española cruda y sin filtrar 100% con Denominación de Origen “Miel de la Alcarria”

¡Disfrútala!

DISPONIBILIDAD:

  • EN VENTA

 

SKU: 8437017004202 Categorías: ,

Descripción

Miel de la Alcarria MULTIFLORAL PRIMAVERA

Es la miel de toda la vida con Denominación de Origen Protegida “Miel de la Alcarria”. La que nos acompaña en el desayuno, para endulzar las infusiones o el café, para enriquecer nuestras recetas de carnes, pescados, ensaladas , postres y, en definitiva, en el día a día.

  • Variedad: Multifloral de Primavera
  • Nuestra Cata: Sabor complejo en función de su composición floral. En primavera más aromas a tomillos y romero y su color un ámbar medio y en verano con más notas ácidas que provienen de espliegos y ajedreas y su color un ámbar claro. Buen antioxidante natural y prevención de catarros. Marida bien con carnes, guisos, yogures, helados, dulces fuertes, en tostadas o endulzar bebidas.
  • Color: Ámbar claro con tonos rojizos.
    Olor: Suave y persistente.
    Gusto: Dulce con notas ácidas y saladas si se acompaña de mielato de encina.
    Cristalización: Media.
  • Recomendaciones:
    Por ser cruda nuestras mieles cristalizan en un periodo de tiempo que depende la la variedad.
    Mantener en lugar fresco, si es posible por debajo de 15ºC.
    Protegerlo de la luz solar.
    No consumir por menores de 1 año.
  • Origen:
    100% miel de España

 

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  1. FICHA TECNICA ANALITICA
Características Fisico-Químicas:PRIMAVERA NECTARIUSMAXIMO LEGAL
Conductividad Eléctrica0,56 mS/cm< 0,8 mS/cm
pH4,37 
Acidez Libre26,6 meq/kg< 35 (meq/Kg) según D.O.

< 50 (meq/Kg)

HMF9,7 mg/kg< 15 (mg/Kg) según D.O.

< 40 (mg/Kg)

Humedad< 15,8 %< 17,5 % según D.O. < 20,0 %
Fructosa43,3/100 gMínimo 60/100 g
Glucosa32,1/100 gMínimo 60/100 g
Sacarosa<0,5 g/100 gMáximo 5%. (Espliego <15%)
Maltosa3,0 g/100 g<0.1/100 g
Sólidos insolubles<0.1%<0.1%
Color52 – 85 mm Pfund0- 114 (mm Pfund)
Actividad Diastasa45,5 U Gothe>. 8, o bien >. 3 si HMF menor de 15 mg/kg
Características Nutricionales:MIELES NECTARIUS 
Carbohidratos84,4 g/100 g 
Azucares72,5 g/100 g 
Proteinas0,54% 
Grasas< 0,01 % 
Sodio3,30 mg/100 g 
Energía340 Kcal / 100 g 
 
Características Microbiológicas: 
Aerobios mesófilos (31 1ºC)<LimiteMáximo 10000 ufc/g.
Enterobasteriaceae totalesAusencia/g.Ausencia/g.
E.coliAusencia/g.Ausencia/g.
Salmonella-ShigeliaAusencia/g.Ausencia/ 30g.
Mohos y levaduras<LimiteMáximo 300 ufc/g.

 

  • PRESENTACION EN EL MERCADO
DescripciónMiel D.O.P. PRIMAVERA
Certificaciones
Registro sanitarioES/23.0004017/GU
DATOS UNIDAD
GTIN-138437017004202
Peso neto550 g
Peso bruto783 g
Capacidad del recipiente425 ml
Largo85 mm
Ancho85 mm
Alto98 mm
Volumen con tapa850 ml
Material frascoCristal
Material tapaAluminio
Material etiquetaPapel metalizado
Vida útil24 meses
DATOS CAJA
Unidades por caja12
GTIN-1418437017004209
Material cajaCartón doble canal 5
Largo caja270 mm
Ancho caja192 mm
Alto caja227 mm
Volumen caja11,76 dl
Peso total caja con producto9,70 kg

Información adicional

Peso650 g
Dimensiones15 × 10 × 10 cm