Miel de la Alcarria ecológica de espliego (310g)

8,80 (IVA incluido)

Miel de la Alcarria ecológica de Espliego, Nectarius deOrigen, miel recogida en las parameras alcarreñas del Parque Natural del Alto Tajo a más de 1000 m de altitud, con todas sus propiedades.

Miel ecologica 100% y con D.O. protegida “Miel de La Alcarria”, una de las zonas de fama internacional por la pureza y calidad de sus mieles.

Miel española cruda y sin filtrar

DISPONIBILIDAD:

  • noviembre 2020
  • en proceso de maduración

Agotado

SKU: 8437017004042 Categoría:

Descripción

Miel de la Alcarria ecológica de espliego

100% ecológica y con Denominación de Origen Protegida “Miel de La Alcarria”, de fama internacional por la pureza y calidad de sus mieles. Es una miel cruda, con exhaustivos procesos para obtener mieles varietales, pero como el resto de nuestros productos, con una calidad extraordinaria.

Miel recogida en verano en las parameras Alcarreñas del Alto Tajo a más de 1000 metros de altitud, en un paraíso para las plantas aromáticas de altura

  • Variedad: Espliego Ecológico (Lavandula Spica)
  • Características del Espliego:
    Color: Ámbar claro a medio si se acompaña de Ajedrea.
    Olor: Floral, inconfundible a lavandulas. Muy intenso.
    Gusto: Dulce con notas ácidas y saladas si se acompaña de mielato de encina.
    Cristalización: Media.
  • Recomendaciones:
    Por ser cruda nuestras mieles cristalizan en un periodo de tiempo que depende la la variedad.
    Mantener en lugar fresco, si es posible por debajo de 15ºC.
    Protegerlo de la luz solar.
    No consumir por menores de 1 año.
  • Origen:
    100% miel de España

 

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FICHA TECNICA ANALITICA

Características Fisico-Químicas:ESPLIEGO NECTARIUSMAXIMO LEGAL
Conductividad Eléctrica0,14 mS/cm< 0,8 mS/cm
pH3,8 
Acidez Libre22,0 meq/kg< 35 (meq/Kg) según D.O.

< 50 (meq/Kg)

HMF1,2 mg/kg< 15 (mg/Kg) según D.O.

< 40 (mg/Kg)

Humedad< 14,3 %< 17,5 % según D.O. < 20,0 %
Fructosa Mínimo 60/100 g
Glucosa Mínimo 60/100 g
Sacarosa Máximo 5%. (Espliego <15%)
Maltosa <0.1/100 g
Sólidos insolubles <0.1%
Color52 – 100 mm Pfund0- 114 (mm Pfund)
Actividad Diastasa?,? U Gothe>. 8, o bien >. 3 si HMF menor de 15 mg/kg
Características Nutricionales:MIELES NECTARIUS 
Carbohidratos84,4 g/100 g 
Azucares72,5 g/100 g 
Proteinas0,54% 
Grasas< 0,01 % 
Sodio3,30 mg/100 g 
Energía340 Kcal / 100 g 
Pesticidas y acaricidas  
Más de 300 sustanciasSin residuosInferior a 0.01 mg
   
Características Microbiológicas:  
Aerobios mesófilos (31 1ºC)<LimiteMáximo 10000 ufc/g.
Enterobasteriaceae totalesAusencia/g.Ausencia/g.
E.coliAusencia/g.Ausencia/g.
Salmonella-ShigeliaAusencia/g.Ausencia/ 30g.
Mohos y levaduras<LimiteMáximo 300 ufc/g.

 

 

PRESENTACION EN EL MERCADO

DescripciónMiel D.O.P. TOMILLO Ecológica
Certificaciones 
Registro sanitarioES/23.0004017/GU
DATOS UNIDAD 
GTIN-138437017004042
Peso neto310 g
Peso bruto528 g
Capacidad del recipiente212 ml
Largo88 mm
Ancho88 mm
Alto75 mm
Volumen580 ml
Material frascoCristal
Material tapaAluminio
Material etiquetaPapel metalizado
Vida útil24 meses
DATOS CAJA 
Unidades por caja6
GTIN-1418437017004049
Material cajaCartón doble canal 3
Largo caja295 mm
Ancho caja195 mm
Alto caja90 mm
Volumen caja5177 ml
Peso total caja con producto3,285 kg

Información adicional

Peso530 g
Dimensiones15 × 10 × 10 cm