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ORO y dos PLATAS en Italia para NECTARIUS en el más reconocido certamen internacional de mieles ecológicas

Miel de Lavanda Nectarius

La empresa de miel cifontina Alcarria Esencial Nature, S.L. y su marca Nectarius, obtiene un oro y dos platas en la última edición de los premios Biol Miel 2018. Un nuevo y muy importante reconocimiento para las mieles alcarreñas ya que es un certamen único en su tipo centrado en el análisis organoléptico de solamente mieles ecológicas a nivel mundial.

ORO a la miel de Lavanda, que ha conseguido una calificación de  94,2 puntos sobre 100, ha sido la única medalla de Oro para España en monoflorales.  Todas las mieles presentadas son procedentes de países como Italia, Grecia, Croacia, España o Eslovenia, entre otros.

Además del oro a la Lavanda, Nectarius ha recibido medalla de plata para las mieles de Tomillo (86.5 puntos) y Romero (85.8 puntos).

Destacar que, en este certamen internacional, sólo compiten las mejores y más  reconocidas mieles ecológicas del mundo en busca de este exigente premio.

La edición 2018 de BIOLMIEL termino el 23 de noviembre en la ciudad de Bolonia (Italia) en la CREA-AA (Consejo de Investigación Agrícola y Análisis de la Economía Agraria), y es ahora cuando presentan los resultados de las 183 mieles analizadas.

El dictamen organoléptico fue emitido por el Jurado Internacional BIOLMIEL, compuesto por 12 jueces, expertos catadores de miel reconocidos internacionalmente bajo la dirección del jefe del panel de cata, el Dr. Gian Luigi Marcazzan. Además de la cata final, las muestras participantes han sido analizadas en parámetros de humedad, acidez y HMF (hidroximetilfurfural)

Además de estos premios, BIOLMIEL tiene otros propósitos como son el fortalecimiento de la relación entre la apicultura y el desarrollo sostenible; la mejora de las diferencias relacionadas con la biodiversidad natural y los cultivos; la promoción del intercambio y las innovaciones técnicas entre los que se ocupan de la apicultura de calidad y la sensibilización al consumidor hacia los productos agroalimentarios de la cultura mediterránea en general y de la miel en particular.

La Alcarria proporciona un microclima muy específico, un suelo muy calcáreo y una composición natural de plantas aromáticas que hacen que los colmenares de Nectarius ubicados en zonas apartadas de contaminantes, produzcan las variedades de mieles clásicas de la Alcarria en 6 presentaciones diferentes. Así ponemos en el mercado nacional e internacional mieles de Romero, Romero-Tomillo, Tomillo, Lavanda, Espliego y Espliego-Ajedrea, todas ellas ecológicas y con denominación de origen la Alcarria.

La calidad de las mieles Nectarius está certificada por los servicios de salud y de forma independiente por los servicios de SOHISCERT con más de 15 años de experiencia en el campo de la certificación agroalimentaria y por CAAE la entidad de certificación especializada en Producción Ecológica líder en Europa y, que cada una en su ámbito, velan por el control exhaustivo  de nuestros procesos.

La miel de autor Nectarius, además de la implicación en sus procesos con la calidad y la excelencia, tiene por principios varios compromisos para un mundo mejor: colmenares y métodos de recolección 100% ecológicos; productos elaborados a mano en la Alcarria; procesos de envasado suaves y no contaminantes; conservación intacta de la naturaleza; mantenimiento de un mundo rural vivo; colaboración con Universidades y centros de investigación.

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