Miel deOrigen Nectarius de Lavanda

Galardonada con dos estrellas “Great Taste” en el año 2018

Nectarius Origen Lavanda
premio Great Taste 2018

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Great Taste es uno de los premios más prestigiosos del planeta en el área de la alimentación y las bebidas y están considerados los ‘Oscar’ de la alimentación a nivel mundial.

El proceso de valoración se ha desarrollado a lo largo de 65 días en el que han participado más de 500 jueces, mediante diferentes catas a ciegas entre las 12.634 muestras presentadas en la edición de este año.

La variedad de origen lavanda se ha alzado con dos estrellas, la máxima calificación actual en esta variedad, junto a otras dos mieles de Hungría y Francia.

Características

Variedad: Lavanda Ecológica (Lavandula latifolia)

Nuestra Cata: Miel  de color ámbar extremadamente claro, ligeros aromas a lavanda en flor y a colmenas, con gusto dulce y un retronasal floral delicioso e inusual. Es suave y balsámica con un gran efecto relajante. Combina con ensaladas, tempuras de mariscos, pescados o vegetales, cerdo asado, helados  y  bebidas calientes.

Color: Ámbar muy claro

Olor: aromas a lavanda en flor y a colmenas

Gusto: dulce sutil con notas ácidas y un retronasal floral delicioso e inusual

Cristalización: Media

Recomendaciones:

Por ser cruda nuestras mieles cristalizan en un periodo de tiempo que depende de la variedad.

Mantener en lugar fresco y seco, si es posible por debajo de 15 ºC

Protegerlo de la luz solar

No consumir por menores de 1 año

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