Pasión por la miel

Aprovecho este primer blog para explicaros de dónde nos viene la pasión por la miel a mí y a mi familia, porque algo que empezó como una afición hace unos 20 años, se ha convertido en protagonista de nuestra vida cotidiana.

Podría decir que desde que tengo uso de razón he sentido interés por la apicultura; en casa siempre se consumía la miel que mis padres compraban a sus amigos. Cuando tuve edad suficiente empecé a “curiosear” sobre las abejas, las colmenas y la elaboración de la miel, primero preguntando a los apicultores de la zona y después investigando… hasta que poco a poco mi proyecto de elaborar una miel propia se ha materializado.

Por eso me gusta decir que Nectarius es una miel de autor.

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