Gastronomía

En esta sección os contaremos algunas de las mejores recetas que podemos elaborar con miel Nectarius.

1. Salmón glaseado con miel y mostaza:

Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un recipiente pequeño, mezcla la miel, la mostaza, la salsa de soja y el aceite de oliva.
3. Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
4. Coloca los filetes de salmón en una bandeja de horno y baña con la mezcla de miel y mostaza.
5. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y ligeramente dorado.
6. Sirve con una guarnición de ensalada o arroz al vapor.

2. Té con limón y miel:

Ingredientes:
- 1 taza de agua caliente
- 1 bolsita de té negro o verde
- 1 limón
- 1 cucharada de miel

Instrucciones:
1. Hierve el agua en una tetera o en una olla.
2. Agrega la bolsita de té y déjala reposar durante unos minutos para que se infusione.
3. Exprime el jugo de medio limón en una taza.
4. Agrega una cucharada de miel en la taza y mezcla bien.
5. Vierte el té caliente en la taza y mezcla nuevamente.
6. Si deseas, puedes decorar con una rodaja de limón y una ramita de menta.
7. Disfruta de tu té caliente con limón y miel, perfecto para aliviar la garganta o simplemente relajarte.

3. Aderezo de miel y mostaza para ensaladas:

Ingredientes:
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. En un recipiente pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
3. Prueba el aderezo y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.
4. Vierte el aderezo sobre tu ensalada favorita y mezcla bien para cubrir todas las hojas.
5. Sirve y disfruta de una deliciosa ensalada con el toque dulce y picante del aderezo de miel y mostaza.