MIELES EXCELENTES EN LA CATA MIELADICTOS  2018

Siempre se nota una agitación especial en el momento en el que  los catadores prueban esas mieles que luego destacarán. Los calificativos positivos hacia la miel se extienden durante unos minutos, mientras la miel en el tarro va desapareciendo a enorme velocidad, a pesar de tratarse de una cata.

Mejores mieles de España 2018 en IV Cata Mieladictos

Mejores mieles de España 2018 en IV Cata Mieladictos

Las mieles calificadas de excelentes son las que consideramos imprescindibles para los que disfrutan con la miel. Seguro que no están todas las que debieran, pero estamos muy orgullosos de las que hemos destacado.

Nos pasó con la miel de madroño de Félix Javier Gonzalez (Miel Salvaxe, León), cuando una de las personas que colabora con nosotros detectó dos amargos diferentes en esta miel. “Es como experimentar el amargo de la tónica y el del café al mismo tiempo”.

Volvió a ocurrir con dos mieles asturianas, la miel de brezo de La Realera y de La Puela, ambas proporcionando una experiencia sensorial  extraordinaria y recordándonos la calidad y variedad de los brezos que tenemos en España.

Y las alegrías son diferentes, porque con la miel de flores de Antoni Anglada (Dolçamar Mel de Menorca), en seguida se mencionó lo de la miel 10, reconociendo que no es necesario que una miel sea monofloral para ser extraordinaria.

Añadir a este ramillete de mieles selectas, la miel de castaño de Salvaxe, con todos los aromas que requiere esta miel tan deliciosa y la miel de lavanda de Nectarius, que nos ha recordado lo que significa ser de la Alcarria y bio.  Otro tarro que se nos ha quedado vacío…

MEJORES MIELES MONOFLORALES DE ESPAÑA EN CATA MIELADICTOS 2018

Estas son nuestras campeonas en el 2018. Para que nuestra felicidad sea plena, escríbenos cuando hayas probado alguna de ellas y cuéntanos qué te parecen. Estaremos muy agradecidos.

Mejor miel de lavanda: NECTARIUS (Guadalajara). Otras mieles estupendas  de lavanda, cantueso  y espliego de Montes de Valvení (Comarca Cerrato),  Apicultores de Guadalajara (Guadalajara) e Ignacio J. Monleón Rubio (Cuenca).

Mejor miel de castaño: SALVAXE (Pardollán, Ourense). Otras mieles de castaño para no perderse, Labejazul (León), Rosalía Sierra (Toledo), Miel Logon (León), Adrián Vázquez (Ourense).

Mejor miel de floresDOLÇAMAR MEL DE  MENORCA (Menorca). Y también Montes de Valvení (Comarca Cerrato), José Luis Mañez (Zaragoza), Miel Osos y Colmenas (León), Mel O Cortizo Zobra (Pontevedra), Miel el Carrizal (Valladolid), Floralia Miel España (Ribera del Duero), Das Nosas Abellas (Lugo), Miel La Cazurra (León), Os Abelleiros (A Coruña), Ignacio Guerra (Gran Canaria), La Bujaldona (Almería), Caramel Ecológica de Mallorca, Miel Terapeútica (A Coruña), Miel del Fapas (Asturias), Jesús Díez (Palencia), La Madroña (Huelva), María José Hortelano (Huelva) y  David Llompart (Palma de Mallorca).

Mejor miel de brezoMIEL LA PUELA (Asturias). LaRealera (Asturias),  Mel O Cortizo Zobra (Pontevedra), Florabella (Cantabria), Miel Llaría (La Rioja), Miel Lura (Burgos), Teleno Miel (Filiel, León), Jesús Ángel Val Ruiz (Burgos), Olmo Goloso (Palencia) y Miel Ouro Puro (Lugo)

Mejor miel de romeroMel Muria(Lérida). Y por supuesto, Miel Llaría (La Rioja), Josep Sancho Reverte (Tarragona) y José Briz Alcover (Valencia).

Miel de zarzamoraSALVAXE (Ponferrada, León).

Mejor miel de tomillo: José Luis Mañez (Zaragoza). Nectarius (La Alcarria) y Apícola Monte San Román (Zamora).

Mejor miel de madroño:  SALVAXE (El Bierzo, León).

Mejor miel de azahar: José Briz Alcover (Valencia). Apicultura Ramoni (Alicante), Manuel Suárez Cabello (Sevilla) y Miguel Asensio López (Valencia).

Mejor miel de bosque o mielatoOS ABELLEIROS (Ourense), LABEJAZUL (León), LAS OBRERAS DE ALISTE (Zamora), LA MADROÑA (Huelva). Pero también las consideramos “obligatorias no perderse”, Miel La Cazurra (León), Las abechinas de Tardicuende, Los Izanes (León), La Puela (Asturias), De Osos y colmenas (León), Rosalía Sierra (Toledo), Teleno Miel (León), Pedro Iglesias Hermida (Ourense), Melius (León), Miel de altura 1100mts (León), Miel La Dama de Arintero (León), Alejandro Portela (Ourense), Apícola Monte San Román (Zamora), Apicultores de Guadalajara (Guadalajara), Mel Ouro Sacro (Lugo), Álvaro Lobato (León),  Jesús Ángel Val Ruiz (Burgos), Valles del Anam (Badajoz), Abella Obreira (Ourense), Mel Castrexo (Ourense), Colmena de la Hoz (Guadalajara), Miel Camino de Santiago (León), Santiago Oralla (León) y Carmen Gutierrez (León).

Mejor miel de girasolZUMBANDO (Valladolid). Y también Manuel Suárez Cabello (Sevilla).

Mejor miel de viboreraDavid Muñoz (Toledo).

Miel de retamaApicultura Ramoni (Granada).

 

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