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Primavera en La Alcarria

  La primavera ha llegado a  las parameras de La Alcarria. En el Parque Natural del Alto Tajo, donde se ubican nuestras  colmenas, el campo ha cambiado el ocre característico del invierno por un deslumbrante manto verde lleno de flores multicolor. La vida estalla por todos los rincones: los pájaros […]

Época de hacer enjambres

Tiempo de enjambres

Mi amigo y consejero Pepe, siempre dice que el tiempo de hacer enjambres es “mientras canta el cuco” que suele llegar a La Alcarria al comienzo de primavera y emigra a principios de verano. Yo sigo sus indicaciones porque para mí es la voz de la experiencia así que en […]

Torrijas con miel Nectarius

Torrijas con miel Nectarius

Con la llegada de la Semana Santa os proponemos una deliciosa receta de las tradicionales Torrijas con nuestra  miel Nectarius. Los ingredientes necesarios para ella serán: 4 huevos . 1 litro de leche. 1 vaso de azúcar. 1 ramita de canela. 1 vasito de canela en polvo. Peladura de naranja […]

Miel Nectarius

La miel, alimento ideal para deportistas

  Los corredores de la antigua Grecia ya utilizaban la miel como aporte energético y, según numerosos escritos también los romanos, chinos, egipcios y probablemente todas las civilizaciones. La miel es un azúcar simple que aporta mucha energía y es más fácil de digerir que el azúcar por lo que […]

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